| 1人回答 | 1497次阅读
在家常菜中,排骨汤是一道经典的滋补汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。炖排骨汤的过程虽然简单,但是却有许多小窍门可以让汤更加美味。下面将介绍四款炖排骨汤的做法,让你轻松成为家庭美食大厨。
1. 蜜汁焖排骨汤
食材:
排骨500克
姜3片
大葱1根
清水适量
蜂蜜适量
盐适量
做法:
1. 将排骨洗净,放入冷水中焯水,捞出备用。
2. 锅中加入清水,放入排骨、姜片、葱段,大火烧开后转小火焖煮1小时。
3. 待排骨煮熟后,加入适量的蜂蜜和盐,调味即可。
2. 药膳炖排骨汤
食材:
排骨500克
黄耆10克
当归5克
枸杞10克
党参5克
清水适量
盐适量
做法:
1. 将排骨洗净,放入锅中,加入清水煮开。
2. 将黄耆、当归、枸杞、党参洗净,放入锅中。
3. 大火烧开后,转小火炖煮2小时,加盐调味即可。
3. 蔬菜炖排骨汤
食材:
排骨500克
胡萝卜1根
青菜适量
清水适量
盐适量
做法:
1. 将排骨洗净,放入锅中,加入清水煮开。
2. 胡萝卜去皮切块,青菜洗净备用。
3. 排骨煮开后,加入胡萝卜,继续炖煮30分钟。
4. 最后加入青菜,炖煮5分钟,加盐调味即可。
4. 豆腐炖排骨汤
食材:
排骨500克
豆腐300克
姜3片
清水适量
盐适量
做法:
1. 将排骨洗净,放入锅中,加入清水煮开。
2. 豆腐切块,姜切片备用。
3. 排骨煮开后,加入豆腐和姜片,继续炖煮30分钟。
4. 加盐调味即可。
以上四款炖排骨汤各有特色,不仅味道美味,而且营养丰富。在炖制的过程中,可以根据个人口味适当调整配料和调味,让整个家庭都能品尝到健康美味的排骨汤。快来尝试一下吧!