蕃茄秋葵蔬菜汤做法 番茄秋葵蔬菜汤的功效是什么
关键词: #用药
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在日常生活中,我们常常忽视了蔬菜的重要性。蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们富含各种维生素、矿物质和纤维,对于维持身体健康至关重要。而番茄秋葵蔬菜汤作为一道健康美味的菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富,为我们的身体带来了诸多益处。
制作方法
食材准备:
新鲜番茄 500克
秋葵 200克
胡萝卜 1根
洋葱 1个
大蒜 2瓣
西芹 1根
鸡汤或蔬菜汤 800毫升
盐、胡椒粉、香菜适量
步骤:
1. 将番茄用开水烫一下,去皮备用。
2. 将秋葵去头去尾,切成段状;胡萝卜、洋葱、大蒜、西芹切成小块备用。
3. 锅中倒入少许油,加热后将切好的蔬菜炒香。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤,加入番茄,大火煮沸后转小火煮约15分钟,直至蔬菜软烂。
5. 关火后用搅拌器将蔬菜打成浓汤状,加入盐、胡椒粉调味。
6. 装盘后撒上香菜点缀即可食用。
营养功效
1. 丰富的维生素和矿物质:番茄含有丰富的维生素C、维生素A和番茄红素,能够提高免疫力、抗氧化,并有助于眼睛健康。秋葵含有丰富的维生素K、维生素C、钙和镁,对于骨骼健康和心血管健康具有重要作用。
2. 低热量高纤维:番茄秋葵蔬菜汤富含纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能,同时低热量也使其成为减肥餐桌上的理想选择。
3. 抗氧化作用:番茄中的番茄红素具有很强的抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,减缓衰老,预防疾病。
4. 保护心脏健康:秋葵中的抗氧化物质有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
5. 补充水分:番茄秋葵蔬菜汤中含有大量水分,可以有效补充身体的水分,保持水平衡,有助于肌肤水润。
总的来说,番茄秋葵蔬菜汤不仅简单易做,而且口感鲜美,营养丰富,对于保持健康起着重要作用。无论是作为一道清淡的汤品,还是
2024-11-25
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