5月15日“防治碘缺乏病日”：关注食盐加碘防病保健平衡营养

找药助理

1572次浏览发布时间：2024-05-18 10:12:36

我国将于5月15日举办第31个“防治碘缺乏病日”，今年卫生健康委确定的主题是“食盐加碘防病保健平衡营养”。

碘缺乏病是由于环境缺乏碘，导致人体缺少碘摄入，进而引发甲状腺激素合成不足的一种综合征。主要病症包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病，以及影响生育的不孕、流产、早产、死产和先天畸形等情况。这些病症过去被称为不同的名字，如今合称为碘缺乏病，更全面地描述了因缺乏碘而引起的多种健康问题。临床表现因缺碘程度、持续时间及个体差异而各异。成年人碘缺乏可能会导致畏寒、精神不佳、便秘、记忆力减退等症状，白天打盹现象可能是因甲状腺素不足导致基础代谢率减缓。未成年人缺碘可能影响中枢神经系统发育和生长，表现为学习困难、反应迟钝、身材矮小，这种情况临床上称为呆小症。孕妇碘缺乏可能导致胚胎中枢神经系统发育不健全，新生儿面容怪异，体重偏低。

碘缺乏病的主要原因是环境缺乏碘和不均衡的饮食。一些远离海岸和海拔较高的山区，土壤和水中缺乏碘元素，尤其是冰川冲刷区和洪水频发的平原地带。此外，不合理的膳食结构和未摄入富含碘的食物，如海鲜、海带、海藻和紫菜，也会导致碘元素缺乏。

碘缺乏病带来的危害非常广泛，因此被称为“综合征”，涵盖了最常见的地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）、最为严重的地方性克汀病（又称呆小症），以及因碘营养不足而导致的各种不良妊娠结果。

最新研究表明，怀孕期间，即使是轻度碘营养不足也会对胎儿的发育造成一定程度的影响。这种影响难以察觉，一旦出现便无法通过增加营养摄入或治疗来恢复。因此，保持孕妇和胎儿的碘供应是非常重要的。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（WS/T 578-2017）》的规定，成年人每天摄取碘的量应在120微克到600微克之间；孕妇每天应摄取230微克碘，哺乳期妇女每天应摄取240微克碘。

为了防止和治疗碘缺乏病，我们可以实施如下措施：

饮食调整：要多摄入海带、紫菜等富含碘元素的食物，尤其是孕妇、哺乳期妇女和正在成长的儿童，需要注意确保摄入足够的碘。

碘盐是有效预防碘缺乏的方法之一，国家实施食盐加碘计划，让居民在日常购买和使用中获得碘盐。

保持健康的生活方式：除了调整饮食，还要保持良好的生活习惯，例如进行适量的运动、保持规律作息、避免吸烟和酗酒等，有助于增强身体免疫力，降低疾病的风险。

对特殊群体，比如老年人、儿童、孕妇以及身体虚弱的人来说，他们更容易出现碘缺乏问题，因此需要格外注意和关心。

当出现碘缺乏病的症状时，务必尽快就医接受全面检查，随后制定恰当的治疗方案。治疗方式可以包括药物治疗和手术治疗，同时也需要注意饮食调理，比如采用加碘食盐烹饪等。

一地区内的碘元素水平会影响当地居民的健康，确保是否患上碘缺乏病。根据《碘缺乏区和适碘区划定标准（WS/T 669-2020）》规定，饮用水中碘含量中位数低于40微克/升的地区被划定为碘缺乏地区。据称，各地选择国家标准下的碘盐加碘量是经过科学衡量和实践检验的。除了正常膳食外，如果没有其他碘来源或高碘食物的长期摄入，碘盐的使用可以确保当地居民获得科学和适量的碘营养摄入。如果长期不摄入碘盐且缺乏其他来源的外源性碘补充，将会导致碘营养摄入不足的问题。

长期实践表明，在国内外，加碘食盐是预防碘缺乏病最经济、最简便、最安全的有效途径；均衡合理的碘营养摄入是保障自己和家人健康的关键之一。

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