食用植物性食物可能有助于预防慢性肾脏病的发生。然而,研究也指出为了确认植物性饮食与慢性肾脏病风险之间的关系,需要进行长期队列研究。随着全球慢性疾病负担的增加,人们开始广泛关注饮食习惯与慢性疾病之间的关系。植物性饮食富含抗氧化和抗炎物质,因此被认为有益健康。在预防和管理慢性肾病(CKD)方面,这种饮食模式对保护肾功能可能有积极作用。本研究的目的是探讨植物性饮食指数(PDI)与CKD的关联,评估植物性饮食对改善肾功能的潜在影响,为公共卫生建议提供数据支持。使用Ravansar非传染性疾病队列研究的横断面数据,调查了9,746名年龄在35至65岁之间的参与者。CKD的诊断是通过测量肾病饮食改良方程(MDRD)估算的肾小球滤过率(eGFR)来进行的。通过食物频率问卷测算了参与者的PDI,反映了其饮食中植物性食物的摄入情况。研究使用多元逻辑回归模型来分析不同PDI分位数与CKD之间的联系程度。研究显示,调查中的1,058名参与者中有10.86%患有CKD(eGFR<60 mL/min/1.73 m²),他们的平均PDI为54.22 ± 6.68。高PDI得分组的参与者的平均eGFR明显高于低PDI得分组(第四四分位数:79.20 ± 0.36 mL/min/1.73 m² vs. 第一四分位数:72.95 ± 0.31 mL/min/1.73 m²,P < .001)。有趣的是,社会经济地位较高的群体更常采用植物性饮食(P < .001)。调整了潜在混杂因素后,第三和第四PDI四分位数相比第一四分位数,CKD风险降低了25%(OR: 0.75; 95% CI: 0.62-0.91)和39%(OR: 0.61; 95% CI: 0.48-0.78,P趋势<.001)。新研究指出,采用植物性饮食或可预防CKD。不过,为了确认饮食与CKD风险的关系,还需进行长期队列研究。这一发现对于指导肾脏健康饮食提供了科学支持,对公共健康和临床营养具有重要意义。